为什么搅拌机能成为厨房必不可少的工具？

用来破碎食物，榨汁的厨房机器多的数不过来，什么榨汁机、破壁机、厨师机、手持料理棒、食物料理机、搅拌机、打蛋器，那么它们究竟有啥不一样的呢?

首先我们来说一下搅拌机的主要功能是来干什么的呢?搅拌机，搅拌机当然机如其名，其主要功能有搅打浓汤、粉碎坚果、冰沙、全果蔬汁、深度乳化、泥化等等。

那么搅拌机设计它有什么特点呢?首先它功率强劲、高速有力，其次搅拌机用来搅碎食物的原理是因为在搅拌杯底部有一个短小而厚实的旋转刀头，高速旋转将食物轻松搅碎。

搅拌机设计的刀片比起较食物料理机(Food Processor)的刀片来说，它的刀片更短、面积更小、力臂更短。在高速的情况下，其破碎能力十分强大，在极短的时间内可以将食物尽可能的破碎到最小的状态，呈现出颗粒的质感。并且它比起其他器具的不同还在于，根据功率的不同它可以实现切碎、搅拌、捣泥和打汁。

用搅拌机粉碎的食物，口感更加细腻，质感更加轻薄，口齿留香，回味无穷，可真是吃惯了搅拌机搅碎的食物别的机器制作出来的便再也不想食用了!

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