空气炸锅:无油烹饪的“懒人神器”


想吃炸鸡、薯条又怕油腻,空气炸锅就是救星,不用一滴油,靠热风循环把食物烤得外焦里嫩,口感不输外面买的,还更健康。
用空气炸锅做食物,提前把食材腌入味很重要。比如做鸡翅,用生抽、料酒、蜂蜜腌半小时,放进炸锅,二十分钟就外皮酥脆,肉汁满满。做薯条不用解冻,直接把冻薯条倒进去,喷点油(也可以不喷),烤十五分钟就好,比外卖还快。
使用的时候要注意,食材别堆太密,不然受热不均匀,有的地方没熟有的地方已经焦了。每次用完趁热把炸篮洗干净,油污凝固了就不好清理了。空气炸锅不仅能做油炸食品,还能烤蔬菜、烤面包,甚至能加热剩菜,简直是厨房“多面手”。